Нутриционисти су навели 8 намирница које садрже много више гвожђа од говедине

Фотографија: из отворених извора

Иако је говедина одличан извор гвожђа, постоје и друге намирнице које садрже чак и више гвожђа од бифтека.

Гвожђе помаже телу да производи здраву крв, која преноси кисеоник по целом телу. Док је говедина одличан извор гвожђа, садржи 2,5 милиграма (мг) по порцији од 85 грама, постоје и друге намирнице које садрже чак и више гвожђа од бифтека, пише Веривеллхеалтх.

1. Остриге

Порција од само три остриге садржи 6,9 мг гвожђа, што ову морску храну чини одличним избором за оне који желе да попуне нивое гвожђа у телу.

2. Дагње

Порција од 85 грама садржи 5,7 мг гвожђа, што је знатно више од препорученог дневног уноса.

Која храна садржи највише магнезијума: 7 најбољих опција

3. Дуцк

Месо патке је одличан извор гвожђа. Порција пачјих прса од 85 грама садржи 3,8 мг гвожђа.

4. Ћурећа или пачја јаја

Храна за доручак богатија гвожђем су ћурећа или пачја јаја. Ћурећа јаја садрже 3,2 мг гвожђа, а пачја 2,7 мг. Ово је много више гвожђа од пилећих јаја, која садрже само око 1 мг гвожђа.

5. Бисон

Порција бизона од 85 грама садржи 2,9 мг гвожђа, тако да замена говеђег одрезака бизоном може повећати ваш унос гвожђа.

6. Спанаћ

Спанаћ је невероватно богат гвожђем, а једна шоља куваног спанаћа садржи 6,4 мг. То је не-хем гвожђе, које може бити теже апсорбовати, али са тако високим садржајем гвожђа, порција спанаћа и даље може да парира гвожђу апсорбованом из порције одреска.

7. Обогаћени производи од житарица

Многи производи од житарица су обогаћени гвожђем. Обогаћени производи од житарица садрже 8-16 мг не-хем гвожђа по порцији. Чак и са споријом стопом апсорпције, ово је здрава доза гвожђа у исхрани.

8. Сардине

Садрже 2,5 мг по порцији, исто као и порција одреска.

Храна са високим садржајем гвожђа за вегетаријанце

Ако сте вегетаријанац, требало би да конзумирате око два пута више од препоручене дневне дозе гвожђа (то јест, око 16 мг дневно за мушкарце и 36 мг дневно за жене). То је зато што углавном конзумирате не-хем гвожђе, које је теже апсорбовати.

Вегетаријанска храна са највише гвожђа:

• артичоке: 5,1 мг по шољици;
• лима пасуљ: 4,9 мг по шољици;
• соја: 4,4 мг по шољици;
• блитва: 4 мг по шољици;
• сочиво: 3,3 мг по порцији (пола шоље);
• бели пасуљ: 3,3 мг по порцији (пола шоље).

Остала храна богата гвожђем

Најбољи начин да добијете гвожђе је преко морских плодова, живине и меса. Ова храна садржи мање гвожђа од порције одреска, али ће вам и даље помоћи да испуните препоручени дневни унос гвожђа:

1. шкољке: 2,4 мг по порцији (85 г);
2. јагњетина: 2 мг по порцији (85 г);
3. ћуретина (нога): 2 мг по порцији (85 г);
4. шкампи: 1,8 мг по порцији (85 г).