Фото: из отворених извора Пржене кнедле са сиром су пример како омиљена јела из детињства могу да звуче на нов начин
Пелмени су јело које за многе Украјинце асоцира на топлину родитељског дома, бакину кухињу и опуштене породичне вечере. Али класичне куване кнедле су само почетак кулинарске инспирације. Пржене кнедле са сиром су нови поглед на традиционално јело које може изненадити и најзахтевније гурмане.
Овај оригинални рецепт, који је стекао популарност на друштвеним мрежама, посебно на страници мил_алекк_пп, нуди нови начин сервирања – кнедле са хрскавом корицом, у крем сосу од сира са нотама зачинског биља и соја соса. Прави гастрономски налаз за ручак, доручак или вечеру након напорног дана.
Рецепт
Састојци
За базу:
- кнедле 600 г
- Маслац 50 г
- За сос
- Павлака 100 г
- Тврди свјежи сир 70 г
- Соја сос 40 мл
- Вода 40 мл
- Копар и першун
- Сол
- Пеппер
Припрема
- Растопите путер у великом тигању. Додајте смрзнуте кнедле (не треба одмрзавање) и, уз стално мешање, пржите на средњој ватри док не порумене. Ово ће трајати отприлике 10-12 минута.
- У кнедле додати павлаку, додати воду и соја сос, посолити и побиберити. Све добро измешати.
- Поклопите и динстајте на тихој ватри још 10 минута док кнедле не омекшају и натопљене сосом.
- Покријте посуду нарибаним сиром и сецканим зачинским биљем. Вратите поклопац и оставите на ватри још 2-3 минута да се сир отопи.
- Послужите топло.
савет:
- Ако желите богатији укус, користите мешавину неколико врста сирева.
- За вегетаријанску опцију изаберите кнедле са поврћем унутра.
- Хрскавост се може побољшати пржењем кнедле у мешавини путера и маслиновог уља.
Пржене кнедле са сиром пример су како ваша омиљена јела из детињства могу да звуче ново. Ово јело није само хранљиво и укусно, већ може пружити прави кулинарски ужитак без додатног напора. Идеалан и за кућну вечеру и за сто за изненадне госте.
Коментари:
